Просмотров: 856

Рецепт биточков из картофеля

Картофельные битки – это интересное блюдо, с минимумом продуктов для готовки, но с очень богатым вкусом в итоге. Вы даже можете использовать вчерашнее картофельное пюре.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— картофель, 6 – 7 штук;

— лук, 1 шт;

— яйцо, 1 шт;

— твердый сыр, 70 г;

— сливочное масло, 20 г;

— панировочные сухари;

— соль по вкусу;

— растительное масло для обжаривания.

Отвариваем картофель в подсоленной воде, остужаем и перекручиваем на мясорубке.

Лук режем небольшими кубиками.

Взбиваем яйцо и выливаем его в картофельное пюре, добавляем  лук, яйцо и тертый сыр, все  тщательно перемешиваем до однородности.

Формируем из массы кусочки для битков. Обваливаем в сухарях и делаем небольшие надрезы на поверхности битка.

На сковороде разогреваем растительное масло и добавляем к нему сливочное. Обжариваем битки с двух сторон до румяной, золотистой корочки.

Яндекс.Метрика